Kosthold
KOSTHOLD
Viser til retningslinjer for mat og måltider i barnehagen: Helsedirektoratet www.shdir.no
Dette er et tema som har fått større fokus i barnehagen de siste årene, og det er viktig for oss å være bevisst hvordan vi forholder oss til det. For å vise hva vi syns er viktig med kostholdet i barnehagen kan vi dele det inn i tre deler; ernæring, trivsel og folkeskikk.
Sunn mat er viktig, det kan vi alle være enig om. Men hva er sunn mat? Vår oppfatning er at ”den gyldne middelvei” er et greit utgangspunkt. Den tradisjonelle matpakken har lange tradisjoner, og vi oppbevarer den i kjøleskapet i garderoben slik at den holder seg kald og frisk hele dagen. Vi prøver så ofte vi kan å sette frem tomat, agurk, paprika, salat osv. til formiddagsmaten og de fleste av barna setter stor pris på det.
Vi synes det er viktig at barna lærer seg å spørre om å få sent brød og pålegg, si ”takk” og ”versågod”, vente på tur, ikke sleike på kniven, lære seg å skjenke melk sjøl osv. Dette er grunnleggende regler som må læres for å delta på et måltid sammen med flere. For at et måltid skal være vellykket må vi ha trivsel. Vi prater mye sammen og det skjer mye språktrening rundt bordet. Et viktig tema er alltid hva som er på brødskiva og hva hver enkelt liker! Mange små og store opplevelser deles med andre og vi tar oss god tid ved bordet. God tid er viktig!
To dager i uka har vi smøremåltid eller varm-måltid. Da er det viktig for oss at barna er involvert i forberedelsene til måltidet. Det pedagogiske grunnlaget i disse måltidene er viktig å være bevisst. Det at barna lærer seg å dekke på bordet, telle kopper og kniver, fordele pålegg på alle bord, skjære agurk, tomat osv. gjør at barna bl.a. lærer samarbeid og hjelpsomhet.
Etter måltidet hjelper alle til med å rydde opp. Barna setter selv koppene i oppvaskmaskina, tømmer søpla si, bærer melk, pålegg m.m. på kjøkkenet og vasker / rydder av bordet.
Vi er en barnehage med barn i alderen 0 – 6 år. Det må vi ta hensyn til også i forhold til mat og måltid. De minste barna har ofte annen dagsrytme og andre behov enn de større barna og måltid kl. 11 sammen med de andre trenger ikke å passe for dem. Det er ikke greit å være liten, sulten og trøtt og må vente med å spise fordi klokka ikke er 11… Det er helt vanlig at noen av de minste spiser formiddagsmaten før de andre slik at de får legge seg å hvile. Når de våkner igjen er de uthvilte og fornøyde og får opplevelsen av en god dag. Dette er et godt eksempel på at vi ikke kan behandle alle likt og på denne måten lærer de større barna at vi er forskjellige og trenger ulik tilpasning.
Når det steikes vaffel på verandaen samles mange rundt jernet for hjelpe til med å helle røre og ta ut ferdigstekt vaffel – kanskje blir det en smakebit også…
Ved bålplassen i barnehagen eller i Ryggahaugen lages det pinnebrød og pannekake, wook og grilla brødskive. Det er stor trivsel rundt disse måltidene. Matpakken smaker ekstra godt ute, og når vi er på tur framskyndes ofte måltidet fordi barna er såååå sultne og ivrige på å få spise!
Turene er både planlagte og spontane og vi går oftest fra barnehagen ca. kl. 9.30. Vi legger vekt på at barna prøver å pakke sin egen sekk. Da tar de med matpakke, vannflaske og ekstra votter.
Ofte tar vi med frukt som deles opp. På kalde dager hender det vi også har med kakao. Mer skal det ikke til for å sette en ekstra spiss på turen.
